Việc bổ sung các thực phẩm giàu vitamin C trong mùa dịch có vai trò quan trọng giúp tăng cường sức đề kháng, tăng hệ miễn dịch cho cơ thể. Tuy nhiên không phải thực phẩm nào cũng giàu vitamin C, để hiểu rõ hơn về vấn đề này, mời các bạn tìm hiểu qua bài viết dưới đây. 

Vai trò của thực phẩm giàu vitamin C đối với cơ thể

Theo nhiều nghiên cứu và các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, vitamin C được bổ sung từ các thực phẩm hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích đối với cơ thể , đóng góp vào hoạt động của  xương, cơ bắp, mạch máu và các mô liên kết, đồng thời còn mang lại hiệu quả trong: 

Tăng cường sức khỏe cho tim mạch 

Đối với những người mặc các bệnh lý tim mạch, việc bổ sung vitamin C vào trong cơ thể sẽ giúp tăng cường tuần hoàn máu, giúp phòng chống các bệnh tim mạch và giảm tình trạng cao huyết áp. 

Theo nghiên cứu đã được đăng trên tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ (The American Journal of Clinical Nutrition) cho biết những người có hàm lượng vitamin C trong máu cao có thể giảm được 50% nguy cơ mắc bệnh đột quỵ.

Phòng chống các bệnh: cảm cúm, cảm lạnh

Một trong những nguyên  nhân dẫn tới các bệnh cảm lạnh, cảm cúm do tác nhân của virus, vi  khuẩn xâm nhập vào cơ thể qua đường hô hấp khi sức đề kháng, hệ miễn dịch suy yếu, do vậy việc bổ sung vitamin C vào trong cơ thể từ các thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày sẽ giúp tăng cường sức đề kháng, tăng hệ miễn dịch chống lại các bệnh như cảm lạnh, cảm cúm.

Phòng và giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư 

Theo nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng việc các gốc tự do và quá trình lão hóa của cơ thể có liên quan chặt chẽ với các tế bào ác tính, do vậy  việc bổ sung vitamin C từ các thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày ngăn chặn được các phản ứng nitrosation sản sinh trong cơ thể, hạn chế quá trình sản xuất thêm nitrosamine, mang lại hiệu quả trong phòng chống ung thư như: ung thư dạ dày, ung thư thực quản, ung thư đại tràng và các bệnh ác tính khác.

Ngoài ra việc bổ sung vitamin C vào trong cơ thể còn có tác dụng làm giảm đẹp da ngăn ngừa nếp nhăn, mờ sẹo, ngăn ngừa lão hóa da bởi vitamin C góp phần giúp sản sinh collagen giúp làn da tươi sáng. 

Các loại thực phẩm giàu vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch

Vitamin C là một trong số các loại vitamin cần thiết phải bổ sung thường xuyên cho cơ thể, đặc biệt trong tình hình dịch bệnh Covid 19 với những diễn biến phức tạp để giúp tăng cường sức đề kháng, tăng hệ miễn dịch. Sau đây là những loại thực phẩm giàu vitamin C tốt nhất  bạn có thể lựa chọn và bổ sung vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày.  

 Thực phẩm giàu vitamin C trong các loại trái cây

 Quả cam, quýt, chanh

Cam, quýt, chanh là một trong những loại quả được biết đến và sử dụng nhiều nhất bởi, hàm lượng vitamin C trong cam, quýt, chanh khá dồi dào. Khi bổ sung các loại quả này vào trong cơ thể có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, sức  đề kháng trong mùa dịch, ngăn ngừa sự xâm nhập virus, vi khuẩn, ngăn chặn sự phát triển các gốc tự do cơ thể gây ra ung thư. Đồng thời giúp cho làn da tươi trẻ, ngăn ngừa các bệnh sỏi thận và tim mạch.

 Để đạt hiệu quả cao trong việc hấp thụ vitamin C từ cam, quýt, chanh bạn không nên dùng chung với sữa vì điều này sẽ ảnh hưởng đến đường tiêu hóa. 

 Quả ổi

Ổi là một loại quả không chỉ có vitamin C còn chứa các hoạt chất chống oxy hóa, sắt… có tác dụng tăng sức đề kháng, tăng hệ miễn dịch cho cơ thể trong mùa dịch, giúp người bị cảm lạnh, cảm cúm nhanh hồi phục sức khỏe. Trên thực tế, 1 quả ổi có thể cung cấp khoảng gấp đôi lượng vitamin C khuyến nghị một ngày và có chứa lượng vitamin C cao gấp đôi so với việc ăn 1 quả cam. Do đó, ăn ổi thường xuyên cũng có lợi ích đáng kể đối với hệ miễn dịch. 

Ngoài ra, ổi còn có công dụng ngăn ngừa ung thư, tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm cân, làm đẹp da.

 Quả kiwi

Quả kiwi giàu vitamin C, khi bổ sung vào trong cơ thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng cho cơ thể, giúp mau lành vết thương và giúp hấp thu sắt để có xương, mạch máu và răng chắc khỏe. Quả kiwi còn được biết đến là loại quả giúp phòng chống các bệnh ung thư, giúp bạn kiểm soát huyết áp, cùng với việc giảm nguy cơ sỏi thận, loãng xương và đột quỵ.

Quả đu đủ

Đu đủ là thực phẩm giàu vitamin C được biết đến giúp tăng cường sức đề kháng, tăng hệ miễn dịch, giúp cơ thể thể phòng tránh được các bệnh cảm, cúm, viêm tai… hiệu quả.

Quả dâu tây

Vitamin C có trong quả dâu tây là những hoạt chất chống oxy hóa có tác dụng tăng sức đề kháng chống nhiễm trùng, nhiễm độc, cảm cúm và chống stress, lão hóa cực kỳ hiệu quả.  Để đảm bảo tốt khi sử dụng, bạn nên chọn những quả dâu sạch rõ nguồn gốc, không chứa chất bảo quản. 

Quả dứa

Vitamin C trong dứa là hoạt chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tổn thương ở tế bào, chống lại các vấn đề về tim mạch, đau xương khớp. Không những vậy, loại vitamin C của dứa còn giúp tăng cường khả năng miễn dịch và giữ cho mắt, tim của cơ thể luôn khỏe mạnh.

Thực phẩm giàu vitamin C trong các loại rau xanh, củ 

 Bông cải xanh 

 Bông cải xanh là một những loại rau chứa nhiều chất xơ cần thiết cơ thể giúp duy trì và tăng sức đề kháng, tăng hệ miễn dịch, giúp phòng chống bệnh tật. Bên cạnh giúp tăng sức đề kháng, bông cải xanh còn có tác dụng phòng chống ung thư mạnh mẽ. 

 Để đảm bảo sử dụng bông cải xanh tốt cho sức khỏe, bạn nên chọn bông cải xanh sạch, không chứa chất bảo quản.  Kết hợp đa dạng với các món ăn để đảm bảo chất dinh dưỡng khi bổ sung vào cơ thể. 

 Súp lơ

 Súp lơ chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng, tăng hệ miễn dịch cho cơ thể trong mùa dịch.  Cũng như bông cải xanh, bạn nên chọn những loại súp lơ sạch, không chứa chất hóa học, nên kết hợp với các thực phẩm khác, chế biến bằng các món như luộc, xào với các loại thực phẩm khác để tăng hàm lượng dinh dưỡng khi sử dụng vào trong cơ thể. 

 Ớt chuông

Đối với các gia đình Việt Nam, ớt chuông là thực phẩm quen thuộc được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày khi chứa hàm lượng vitamin C cao có tác chống oxy hóa, tăng sức đề  kháng, tăng hệ miễn dịch cho cơ thể. 

 Các loại rau họ cải

Trong các loại rau chứa nhiều vitamin C phải kể các loại rau  thuộc họ cải như cải bẹ, cải xoong …  giúp chống oxy hóa, nâng cao khả năng miễn dịch cho cơ thể khi cùng kết hợp chế biến với các loại thực phẩm khác.

 Một số  lưu ý khi sử dụng thực phẩm giàu vitamin C để tốt cho cơ thể

Vitamin C có vai trò quan trọng đối với cơ thể không chỉ giúp tăng sức đề kháng, hệ miễn dịch cho cơ thể, còn phòng chống nhiều loại bệnh. Tuy  nhiên để tránh những thất thoát khi lựa chọn và chế biến các loại thực phẩm giàu vitamin C mang lại, bên nên chú ý một số vấn đề sau:

Lưu ý khi lựa chọn thực phẩm giàu vitamin C

 Khi lựa chọn các loại thực phẩm giàu vitamin C từ trái cây và rau xanh bạn nên lựa chọn những loại thực phẩm tươi, không bị dập nát, nên mua ở những địa chỉ, cơ sở uy tín để giữ được hàm lượng vitamin C không bị mất đi.

Lưu ý khi sử dụng thực phẩm giàu vitamin C 

 Trong quá trình sử dụng các loại thực phẩm giàu vitamin C nên rửa sạch trước khi chế biến nhất là với những thực phẩm ăn sống để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

 Không nên sử dụng thực phẩm giàu vitamin C kết kết hợp với thức uống có cồn vì nó sẽ làm giảm tác dụng của loại vitamin này. Đồng thời, bạn nên ăn ngay sau khi chế biến vì càng để lâu lượng vitamin C trong thức ăn ngày càng giảm. 

Bên cạnh việc bổ sung thực phẩm giàu vitamin C để tăng sức đề kháng, tăng hệ miễn dịch cho cơ thể trong mùa dịch hiện nay, bạn nên sử dụng thêm thực phẩm chức năng  tăng sức đề kháng, tăng hệ miễn dịch: viên uống Fukujyusen. 

Được chiết xuất từ các thành phần nguyên liệu chính như: nấm linh chi sừng hươu, nấm linh chi sừng hươu lên men, Calc canxi. Viên uống Fukujyusen cớ tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch, tăng sức đề kháng cho cơ thể, ngăn chặn và chống lại các tác nhân gây bệnh

Đặc biệt, viên uống Fukujyusen còn có tác dụng giảm tác dụng phụ của hóa, xạ trị và sau phẫu thuật, phòng và hỗ trợ điều trị và chống di căn các bệnh ung thư hiệu quả, tiết kiệm chi phí.

Hiện nay bên cạnh công tác phòng chống dịch bệnh, tuân thủ theo khuyến cáo của Bộ y tế, việc tăng sức đề kháng trong mùa dịch là việc rất cấp thiết để giúp cơ thể khỏe mạnh, chống lại các tác nhân gây bệnh đến từ virus, vi khuẩn. Hy vọng những thông tin chia sẻ trên sẽ giúp mọi người nắm được những thông tin khi lựa chọn những loại thực phẩm giàu vitamin C để bổ sung tốt cho cơ thể.